Yüksek protein diyetleri diye bilinen birçok yöntemin yüksek risk yaratan etkileri vardır. Sağlığınızı bozacak protein diyetine dikkat!

Yakın arkadaşınız size aç olduğunu ve açlıktan ağzı koktuğunu söylüyor. Antrenmandan sonra beraber öğle yemeğine gidiyorsunuz. Ve o ekmeksiz, ekstra peynirli ve patates kızartmaları olmayan  çizburger  tabağı sipariş ediyor, ve sonra karbonhidratın onun için zararlı olduğunu ve yüksek protein diyetinde olduğunu anlatıyor. İster Atkins Diyeti, İster Güney sahilleri diyeti, ister et manyaklığı  olsun, ismi ne olursa olsun yüksek protein diyetleri size yarardan çok zarar sağlar.

Yüksek protein diyetinin etkili kartı vücudunuzun enerji için yağ yakması ve bunun sonucu kilo vermenize neden olması. Uzun süre yüksek protein diyeti, vücudun ketoz durumuna girmesine neden olur. Bu protein diyetinin negatif yanlarının liste başıdır. Ketoz, enerji kullanımı için karaciğerin yağı, yağlı aside çevirmesi ve keton miktarının artmasıdır. Ketonlar kandaki asit miktarını arttırır ve idrarda görülebilir. Çok uç seviyedeki perhiz durumlarında, vücut glukoneogenesis durumuna geçer, bu da şekerin karbonhidratlar dışındaki kaynaklardan genellikle de proteinden üretilmesidir.

Böbrekleriniz zarar görebilir    

Yüksek protein diyetleri böbreklerinize çok baskı yapar. Yüksek protein diyetlerinde başta kilo verilmesinin nedeni su kaybındandır. Karbonhidrat alımı sınırlandığı zaman , vücut kas ve karaciğer glikojenini enerji için kullanır. Her bir gram glikojen için, 2 gram su kullanılır veya kaybedilir.

Karbonhidrat almaya başladığınız anda, bu kiloları geri alacaksınız. Karbonhidratların yasaklanmasından kaynaklanan idrar söktürücü etki, protein sentezi idrarı atabilmek için böbreklerinizi yoracaktır. Bu probleme ilave olarak, vücut ketoz durumundayken, salgılanan kalsiyum miktarı artar. Bu da böbreklerinizde taş oluşmasına, idrarınızdaki kalsiyum miktarının artmasına neden olur. Bunu bir deneyle anlatalım. Tırnağınızı kolanın içine koyduğunuzu düşünün. Birkaç gün sonra koladaki asit tırnağı yok etmeye başlar. Aynı yok oluş kemikleriniz için geçerlidir. Vücudunuzda yükselen asit nedeniyle kalsiyum dişlerinizi ve kemiklerinizi eritir. Ve idrarınızda kalsiyumu dışarı atmanız yüksek protein diyetinin kötü tarafıdır. Bu durum sizin idmanlarınızı boşa çıkaracaktır. Kalsiyum kasların oluşması ve sinirlerin hissetmesi için gereken bir mineraldir.Kalsiyum eksikliği strese neden olur.

Kalp ve damar rahatsızlıkları riskini arttırır

Dengeli beslenmede %60 karbonhidrat, %25 protein ve %15 yağ tüketilir. Ama Atkins Diyeti ve benzerlerinde kalorinizin %30-%50 kadarını proteinden alırsınız. Bu yağ tüketiminin de arttığı anlamına gelir. %50 kaloriyi de yağdan alırsınız, kalori tüketiminiz artar. 1 gram karbonhidratta 4 kalori varken, bu yağda 9 kaloridir. Et, peynir, yumurta, hayvan ve süt ürünlerinin hepsi doymuş yağ ve kolesterol içerirler (yağsız olan çeşitleri bile) Düşündüğünüz zaman sabah kahvaltısında sosis, yumurta ve peynir ; öğle yemeğinde peynirli burger ve milkshake, akşam yemeğinde ise tavuk, yumurta , jambon, fındık, Sezar peynirli  salata kulağa nasıl geliyor. Zaman içinde lif ve meyve tüketimini sınırlayan böyle bir beslenme LDL kolesterol oranınızı arttıracak ve kalp rahatsızlığı riskini arttıracaktır.